PFAS en el agua del grifo: qué son, qué límite hay y qué sale en los análisis

«Químicos eternos». Así se conoce a los PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), una familia de miles de compuestos creados desde los años 40 para repeler el agua y la grasa: antiadherentes, impermeabilizantes, espumas contra incendios, envases. El problema: los enlaces carbono-flúor casi no se degradan, así que los PFAS se acumulan en suelos, ríos y acuíferos… y de ahí pueden llegar al agua de consumo.

Qué dice la normativa desde 2026

El Real Decreto 3/2023, que transpone la directiva europea del agua potable, introdujo dos límites nuevos que son obligatorios desde el 1 de enero de 2026:

• Suma de 20 PFAS: 0,1 µg/L. Son los 20 compuestos considerados más relevantes (PFOA, PFOS, PFNA, PFHxS y otros 16).
• PFAS total: 0,5 µg/L (cuando se usa ese método de cribado).

Por eso desde 2026 los boletines del SINAC incluyen la fila «Suma 20 PFAs» y, en muchos laboratorios, cada compuesto por separado.

Qué sale en los análisis de las ciudades españolas

En las fichas de esta web puedes ver el dato de tu municipio, con su fecha y laboratorio. El patrón general en las grandes redes urbanas que hemos revisado: la suma de 20 PFAS aparece como no detectada (0) o en niveles de pocos nanogramos, muy por debajo del límite. Las zonas con más riesgo suelen ser captaciones cercanas a industria química, aeropuertos o campos de entrenamiento de bomberos, y es ahí donde las confederaciones y gestores están poniendo el foco.

Busca tu municipio y mira la fila «PFAS (suma de 20)».

Si quieres una barrera extra en casa

Para un agua que cumple el límite legal no es necesario filtrar. Si aun así quieres reducir al mínimo los PFAS (o tu análisis muestra valores apreciables):

1. Ósmosis inversa doméstica: es el sistema más eficaz (reduce típicamente más del 90 % de los PFAS, además de nitratos y cal). Se instala bajo el fregadero. Ver equipos de ósmosis
2. Carbón activo en bloque: jarras y filtros de grifo con cartuchos certificados (busca la norma NSF/ANSI 53 o 58 con mención a PFOA/PFOS) reducen una parte importante. Ver filtros de grifo
3. Lo que no funciona: hervir el agua, los filtros «de piedras minerales» y los imanes.

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PFAS más allá del grifo

El agua es solo una vía de exposición; también cuentan el menaje antiadherente, los envases y los textiles impermeables. De esa parte se ocupa nuestra web hermana Sin Disruptores, que analiza producto a producto si llevan PTFE u otros PFAS.